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チーズケーキの美味しい食べ方

※常温ではなく「冷蔵庫」でゆっくり解凍してください。

◆綺麗な断面ができる切り方
半解凍時(冷蔵庫で4〜6時間解凍)が一番綺麗にカットすることができます。

以下の手順でカットをします。

・包丁を沸騰したお湯に浸す(しっかり温度を上げる)
・包丁の水気をとる
・チーズケーキをカットする
・布巾やキッチンペーパーで拭き取り、刃は毎回綺麗にする

食べきれなかった分は小分けにラップに分けて冷凍保存をしておくと美味しくお召し上がりいただけます。

◆ 生バスクチーズケーキの食べ方

1 半解凍
冷蔵庫で4〜6時間
チーズケーキの繊細さが際立ち
優しく口どける甘みとコーヒーの酸味とのマリアージュが
ゆったりしたおうちカフェを演出します。

2 完全解凍
冷蔵庫で6時間〜
低温でゆっくりゆっくり解凍
とろっとしたチーズの
優しい甘みと芳醇な香りが
おうちカフェを優雅に演出します。

3 炙りバスクチーズケーキ
(開発チームおすすめの食べ方)
解凍したチーズケーキを用意
砂糖を表面にぱらぱらとふりかける
バーナーを用意する
火先を20cm程離し、動かしながら当てる
砂糖が溶け色付き始めたら完成

※火傷・火災にご注意ください。

●綺麗な切り方・食べ方
<ホール状態>
1.冷凍ホールの状態で4〜8時間半解凍
2.半解凍の状態で熱した包丁で食べたいサイズにケーキ全てをカット
3.食べきれない分は小分けして冷凍庫で保存します

<切り分け後>
■半解凍
アイスケーキのようにお召し上がりいただくことができます。
ほんのりシャリっとしたマロンチーズケーキの食感と栗とクリームチーズの優しい甘みをお楽しみください。

■完全解凍
完全解凍することでさらに甘さが際立ちます。
とろっととろけるマロンチーズケーキの芳醇な甘味と、ホロホロの渋皮栗の食感をお楽しみください。

■切り分け後の解凍時間目安(室温28度時)
・半解凍→10〜30分
・完全解凍→30分〜